KUEY TEOW GORENG UDANG
Dari Dapur : Zalinah @ Rempah Ratus
Bahan-bahan :
500 gm kuey teow - dibersihkan
1 mangkuk taugeh
Daun kucai - secukupnya
1 biji telur - dikacau
300 gm udang
1 biji bawang besar - dicincang
4 ulas bawang putih - tumbuk kasar
2 sudu makan cili kisar
2 sudu makan sos cili
1 sudu makan sos tiram
Kicap manis secukupnya
Cara-cara :
Tumis bawang besar dan bawang putih.
Masukkan cili kisar, sos cili dan sos tiram dan gaul.
Masukkan udang dan kacau hingga udang masak. Pecahkan telur dan gaul hingga telur masak.
Masukkan kuey teow dan gaul rata.
Tuangkan kicap secukupnya.
Masukkan kucai dan taugeh dan gaul rata. Tutup api.
Sedia dihidang.
